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Selbstmach Bernd 2025-08-23 17:18:53 Nr. 115
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Bernd hat die Verwahrlosung seiner Existenz überwunden und endlich einen lange gehegten Traum wahr werden lassen. -Edeka Fladenbrot 1,99€ -Putenfilet(streifen) vom Fleischer ungewürzt 18,90€/kg -Weißkrautsalat (selbstgerieben) 1,30€ -Butterbohnen mit roten Ziebeln -Parmesan -Zaziki und dänische Bürgersoße -Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Paprika Bernd weiß um den Umstand, dass es sich hier nur um ein besseres Subway-Sandwich handeln kann, da das Fleisch nicht original vom Drehspieß kombt. Wer sich aber die Qualität dieses Mystery Meats anschaut, welches einige Krautbuden sich erlauben zu verkaufen, kann darüber hinwegsehen. Bernd hat nun binnen 24h 4 Stück davon verdrückt. War der Fülle des Fladenbrots geschuldet. Problem war, dass dieses Fladenbrot schnell einreißt und unten durchweicht. Die Profis haben da wohl was besseres.
Bernd 2025-09-17 13:34:42 Nr. 120
>>115 >Problem war, dass dieses Fladenbrot schnell einreißt und unten durchweicht. >Die Profis haben da wohl was besseres. Profitipp: Fladenbrot toasten oder grillen, dadurch schliessen sich die Poren und es wird fester und kann Feuchtigkeit nicht mehr so schnell aufnehmen.
Bernd 2025-09-17 14:21:32 Nr. 121
Solche selbstgemachten Dinger können ziemlich geil sein, Bernd hat das auch mal eine Zeit lang gemacht. Er hatte allerdings ähnlich wie OP immer das Problem, dass diese normalen Fladenbrote sehr voluminös innen sind, und man zu wenig Platz hat, die ganzen geilen Sachen reinzustopfen, die man sich gekaufen hat. Besser war es, sich solche Dönerfladen zu holen, da kriegt man mehr rein. Da muss man schauen, die gibt es durchaus im Einzelhandel zu kaufen - wenn man Glück hat. Bernd muss heute sowieso noch einkaufen, eigentlich könnte er ja auch mal wieder...
Bernd 2025-09-17 18:24:40 Nr. 122
>>120 Hat Bernd gemacht. Im Miniherd. Kruste war schon kross aber riss aufgrund dann mangelnder Elastizität und Wandstärke. Vergleichbar mit den Unterschieden von z.B. Aldi- und Bäckerbroten. War einfach nicht für die Beanspruchung ausgelegt. Ginge evtl besser im Kontaktgrill aber den hat Bernd leider nicht. Nur einen Sandwichmaker. >>121 Auch schon im Dönerladen geholt, samt einer separaten Protion Fleisch. Dazu auch wieder Butterbohnen weil die einfach noch übrig waren. Nächstes Projekt ist der Grillkäse oder thüringer Bratwurst-Selbstmach.